Bez černý ´Aurea´

POPIS

Kultivar tvoří silný, dobře větvený keř se zlatými listy, na nichž se od května do června objevují bohatá, zploštělá květenství drobných, krémově bílých květů s nezaměnitelnou vůní. Ty jsou na podzim nahrazeny drobnými plody. V případě odrůdy Aurea jsou to plody fialově černé. Odrůda dorůstá v dospělosti výšky 2,5 až 4 metry. Nachází rozmanité využití v kuchyni a v bylinkářství. Používá se kůra, květy, peckovice a dřeň. Díky silnému větvení je plodnou rostlinou. Černý bez kvete od dubna do června, později tvoří drobné černé plody. Květy jsou bíložluté s nezaměnitelnou vůní. Plody obsahují cukry, kyselinu jablečnou, třísloviny, pektin, vitamin C, A a skupinu vitaminů B - B1, B2, B6, B12, také kyselinu pantotenovou.